南国気分！？屋台風、激辛タコの鉄板焼き「チュクミ」

こんにちは。フィリピン大学セブ校OGのケイトです。

せっかくセブ島に来たからには、南国の開放的な雰囲気を楽しみたいという方！

激辛タコをワイワイ焼きながら、ビールを片手に留学仲間と食い倒れ。

セブ島の風に吹かれながら、激辛タコの鉄板焼き「チュクミ（CHUKUMI）」で長い夜を楽しく過ごしましょう！

追記：2020年9月現在閉店しています

1.激辛タコの鉄板焼き「チュクミ」

1-1. 「チュクミ」って？？

店名にもなっている、お店の看板メニュー、「チュクミ」。

チュクミとは、韓国語で小さめのタコ（イイダコ）のこと。

フィリピンのローカルの市場に行くと、イイダコの他に、大きいタコも水揚げされていますが、イイダコの方がキロ当たりの単価が若干高く、味の良さがフィリピン人の間でも人気です。

写真↑のセブ島のダウンタウンエリアにあるカルボンマーケットでは、水揚げされたばかりの魚やイカ、タコがずら～り！

セブ島では、フィリピン人の間でもイイダコ＝チュクミ、と呼ばれ通称としてすっかり馴染んでます。

1-2. 「チュクミポックム」、略して「チュクミ」

さて、チュクミを激辛に炒めた韓国料理を「チュクミポックム」と呼ぶそうですが、略して「チュクミ」で通じるとのこと。

韓国料理は辛いものが多く、韓国人の方は辛い物でも平気な顔をして食べていますが、そんな韓国人でも、「辛い！」というのが、「チュクミポックム」だそうです。

辛い物を食べて、スタミナをつけたいとき、ストレスを発散したいときにお勧めです！

ビールとの相性も最高です！

2.「チュクミ（CHUKUMI）」の場所

レストラン「チュクミ（CHUKUMI）」は、セブ市内随一のオフィス街、「ITパーク」と、「JYスクエアモール」の中間地点にあります。

フィリピン大学セブ校からもジープニーで5分程の近場です！

「ITパーク」内には、外資系のコールセンターが何社も入っていて、ハイソな雰囲気です。

24時間眠らないオフィス街周辺には、お洒落なカフェやレストランが沢山あるので、この辺を散策するのは楽しいですよ。

そんなレストラン激戦地では、新しいお店ができては消え、、と、お店の入れ替わりが激しく、お客さんの人気をつかんだお店が長く残っています。

レストラン「チュクミ（CHUKUMI）」は、そんな商戦を勝ち抜き、ローカルのフィリピン人だけでなく、日本人、韓国人、中国人、台湾人の留学生でも賑わっている、根強い人気の老舗レストランなのです！

3.「チュクミ（CHUKUMI）」の外観と店内

CHUKUMIの看板にはイイダコの絵が描いてあります

「チュクミ（CHUKUMI）」は、大通り沿いにありますが、目立たない店構えなので、目印の看板を見落とさないように気をつけてくださいね！

店舗は、南国気分が味わえるオープンエアーと、エアコン付きの個室の2タイプから選ぶことが出来ますが、個人的になオープンエアーがお勧め。

南国情緒溢れる、屋台風のダイニングエリア

セブ島の風に吹かれながら、風情ある（！？）竹製のテーブルにつくと、雰囲気はフィリピンの秘境と言われるエルニド（EL NIDO）のビーチ沿いのシーフード店に似ています。

こちらはエルニド（EL NIDO）に行った時の写真です。

フィリピン最後の秘境ともいわれるエルニド

エルニドのビーチ沿いにはシーフードレストランが沢山！

新鮮なシーフードが店頭に並んでいます

エルニド（EL NIDO）へは、セブ島からAIR SWIFT社が直行便を出しているので、セブ島留学中に時間がある方は是非行ってみてください！

エルニド（EL NIDO）へ行く時間がない方は、、「チュクミ（CHUKUMI）」へ（笑）

惜しくもビーチフロントではありませんが、店内では陽気なラテンミュージックが流れ、気分もアップ。

目の前にビーチがイメージできれば完璧です（笑）世界一周旅行をしているバックパッカー気分でどうぞ！

4.メニュー

CHUKUMIのメニュー表

「チュクミ（CHUKUMI）」では、「チュクミポックム」を3段階の辛さでオーダーすることが出来ます。

Spicy（スパイシー）・・激辛、あまりの辛さに、食べきれずに残してしまう人、多数。

何かの罰ゲーム等にいいかも！？

Midium（ミディウム）・・これでもまだ激辛です。チャレンジ精神のある方にお勧め。

Not Spicy（非スパイシー）・・普通に辛いです。初めての方はまず、Not Spicyをオーダーすることをお勧め！

サイドメニューでは、韓国焼肉や、ラーメンもオーダーすることもできます。

食後のお口直しに、アイスクリームもありますよ！

5.「チュクミ（CHUKUMI）」の楽しみ方

韓国系レストランは副菜が多く、お得感があります

韓国料理店では、自分のオーダーの他に、パンチャン（おかわり自由なおかず）が付いてきます。

「チュクミ（CHUKUMI）」では、激辛チュクミに合う、生野菜メインの、あっさりパンチャンが出てきます。

ワカメの酢物、美味しかったです！

鉄板の上で、タコと野菜を炒めます

さて、テーブルコンロで激辛チュクミをジュージュー焼くこと3分、あっという間に完成！

今回、Not Spicy（非スパイシー）を頼みましたが、コチュジャンも出され、辛さの調整は自分でできるようになっています。

Not Spicyでも十分辛いですが、病みつきになる辛さ！

スパイシーな料理のおともにビールもどうぞ！

ビールが最高に美味しく感じられます！

まとめ

スタミナをつけたいとき、ストレスを発散したいときには、激辛韓国料理、「チュクミ（CHUKUMI）」へ！

タコを炒めた料理で、焼き肉よりもヘルシーで女性にもお勧めです。

オープンエアーで開放的な雰囲気で、ワイワイみんなで楽しみましょう！

「チュクミ（CHUKUMI）」

【営業時間】7:00〜22:00

【電話番号】(032) 254 4331

【予算】1人当たり約350ペソ(現金のみ)